Detectar la toxoplasmosis en el jamón serrano.

  Detectar la toxoplasmosis en el jamón serrano.   Para realizar este trabajo, los científicos analizaron 475 muestras comerciales de jamón serrano presentadas en dos formatos: lonchas y tacos. Investigadores de las universidades de Granada y Valencia han desarrollado un nuevo método molecular que permite determinar la presencia del parásito Toxoplasma gondii, causante de la toxoplasmosis, en muestras del jamón ...

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Neurofelicidad o neurotimo ?

Neurofelicidad o neurotimo   Meditación como forma de vida ‘Mindfulness’ es el nombre dado por Jon Kabat-Zinn a un conjunto de técnicas que, según algunos autores, tienen su origen en lo que tradicionalmente se conoce como meditación vipassana, que significa ‘ver las cosas tal y como son en realidad’. “Es la capacidad que todos tenemos de prestar atención al momento ...

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Aceite de oliva virgen protege de la inflamación en los vasos sanguíneos

El aceite de oliva virgen tiene varias virtudes, entre ellas, contener compuestos fenólicos, moléculas con efectos positivos para la salud. Una investigación de científicos de la Universidad de Córdoba (UCO) en el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba ha permitido conocer nuevos efectos del aceite de oliva virgen en el ...

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Una ‘app’ ayuda con la compra de manera más saludable

  Acceder a la información nutricional de cada producto, consultar recomendaciones de otros compradores sobre el producto que se está comprando y recibir asesoramiento personalizado según las necesidades y hábitos de consumo son algunas de las ventajas que ofrece a los consumidores el proyecto Smartexfood. La empresa Alimerka y el centro tecnológico AINIA, en colaboración con las empresas de software ...

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