Archivo de Etiquetas: dieta

Aceite de oliva virgen protege de la inflamación en los vasos sanguíneos

El aceite de oliva virgen tiene varias virtudes, entre ellas, contener compuestos fenólicos, moléculas con efectos positivos para la salud. Una investigación de científicos de la Universidad de Córdoba (UCO) en el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba ha permitido conocer nuevos efectos del aceite de oliva virgen en el ...

Leer más »

Una ‘app’ ayuda con la compra de manera más saludable

  Acceder a la información nutricional de cada producto, consultar recomendaciones de otros compradores sobre el producto que se está comprando y recibir asesoramiento personalizado según las necesidades y hábitos de consumo son algunas de las ventajas que ofrece a los consumidores el proyecto Smartexfood. La empresa Alimerka y el centro tecnológico AINIA, en colaboración con las empresas de software ...

Leer más »

Anticuerpos contra el anisakis en pacientes con cáncer gastrointestinal

  Casi un centenar de pacientes con tumores gastrointestinales presentaron una elevada proporción de anticuerpos contra el anisakis, aunque  ninguno había experimentado síntomas de anisakiasis, la enfermedad que provoca el parásito alojado en determinados pescados sin cocinar. Es la principal conclusión de una investigación en la que participa la Universidad Complutense de Madrid (UCM). “El estudio mide la presencia de ...

Leer más »